无人机配送食堂要求标准-无人机配送食堂要求标准是多少

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文章信息一览：

• 1、餐饮服务食品安全操作规范
• 2、承包食堂需要什么条件
• 3、食堂配送流程是什么样的

餐饮服务食品安全操作规范

1、近日，国家市场监管总局发布新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）。

2、餐饮服务食品安全操作规范《餐饮服务食品安全操作规范》是2018年7月国家市场监管总局发布的。于2018年10月1日起施行。

3、《餐饮服务食品安全操作规范》第二十四条 凉菜配制要求：1，加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。2，专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。

4、法律分析：是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻状态的贮存过程， 冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。

承包食堂需要什么条件

法律分析：需要办理食品经营许可证，食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

承包学校食堂需要条件和证件：需要具备经营能力的公司或个人。有一定的经营管理信誉。承包期评估合格。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

厨师等级证及人员健康证。一般来说需要具有工商营业执照、具有法人资格、营业执照的饮食服务企业；或具备经营能力及经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

法律分析：需要。承包食堂的资质：具备经营能力的公司或私人。拥有一定的经营管理信誉。承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。

食堂配送流程是什么样的

1、生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。

2、配送人员的管理也是需要考虑的问题，必须建立合理高效的的管理机制，从底层的配送工到销售、客服人员，确保为客户提供优质服务。配送是关键的流程，必须保证食材及时、快速、保质保量地送达客户指定地点。

3、高校食堂选择配送公司来为其提供蔬菜配送是日后的发展方向。 另外，大学周边人口密度相对较高，有巨大的消费潜力。目前，学校食堂和周边餐厅所需蔬菜，每天需各自派专车，专人负责。

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